Карпаччо из мраморной говядины с нежным трюфельным кремом, свежей рукколой, выдержанным пармезаном и хрустящими авторскими крекерами. Легендарная итальянская закуска, в которой раскрывается чистый вкус качественной говядины и благородный аромат трюфеля.